- Название мероприятия: Рынок трюфелей в Карпантрасе
- Место проведения: Франция / Карпантрас
- Тип мероприятия: Lifestyle / Выставки/Ярмарки
Черный трюфель – бриллиант среди грибов. Очень высоко ценится среди гурманов, поскольку обладает тонким ароматом и характерным приятным горьковатым вкусом.
Растет преимущественно в Европе, в частности, в Италии и во Франции, где существует несколько сезонных, знаменитых в кулинарном мире рынков трюфелей. Один из них работает каждый год с середины ноября до конца марта по пятницам в городе Карпантрас. Этот рынок считается лучшим по выбору трюфелей и их качеству, и кроме того, именно на нем свято соблюдаются традиции, сопутствующие на протяжении веков сбору черных трюфелей и их продаже.
Рынок в Карпантрасе каждый год привлекает тысячи профессионалов и рестораторов, местных жителей и туристов-гурманов, которым предоставляется уникальная возможность приобрести относительно недорого настоящие черные трюфели, цена которых за килограмм в магазине доходит до 400 евро. Атмосфера рынка в Карпантасе аутентична и по-своему очаровательна. Рынок открывается в 8.30 утра по пятницам на центральной площади с выступления церемонийместера, после чего , почти в тишине, продавцы и покупатели начинают вести торги.
Расстояние в 112 км из Марселя до Карпантраса можно преодолеть на автомобиле за час.
