Главная страница

Фестиваль бельгийского пива «Тур де гёз» в Пайоттенланде

Фестиваль бельгийского пива «Тур де гёз» в Пайоттенланде

Крупнейший в Бельгии фестиваль пива самопроизвольного брожения раз в два года делает тихую сельскую коммуну центром внимания для европейских пивных гурманов.

Район Пайоттенланд на юго-востоке Бельгии не зря получил красочный титул Фламандская Тоскана. Мягкий климат и плодородные почвы делают местные поля идеальными для сельского хозяйства, в особенности, выращивания хмеля и виноградарства. Но, особую известность Пайоттенланд и расположенная рядом долина Сенны получили благодаря производимому здесь уникальному продукту — крафтовому пиву ламбик. Этот алкогольный напиток изготавливают методом спонтанной ферментации: сваренное сусло перекачивают дозревать в бочки из-под вина, где оно бродит неделю под воздействием диких дрожжей из древесины и воздуха. Как и вина, пиво ламбик выдерживается несколько лет в бутылках. После чего, сорта разного срока выдержки смешиваются между собой (купаж старого и молодого ламбика называется гёз) или добавляя сахарный сироп (такое пиво называется фаро). Полученный продукт считается по-настоящему элитарным в среде любителей пива по всему миру.

В 1997 году 6 главных ламбик-пивоварен Пайоттенланда – Boon, De Cam, De Troch, 3 Fonteinen, Lindemans и Timmermans – провели своеобразный день открытых дверей в рамках первого фестиваля Toer de Geuze. С тех пор это событие стало проходить раз в два года и стало главным смотром для всех 11 изготовителей ламбика в Бельгии. Каждый год на фестивале презентуется, как минимум, один новый сорт ламбика. Помимо пивоварен, центром фестивальной активности в дни Toer de Geuze становится туристический пивной центр De Lambiek в Алсемберге.

Фестиваль очень популярен среди любителей этих сортов в Европе, а в Бельгии является одним из важных туристических мероприятий. Поэтому добраться на место его проведения общественным транспортом не составляет труда. Специальные автобусные маршруты в этот день работают во всех ближайших крупных городах. Те, кто захочет посетить в этот день как можно больше ламбик-пивоварен, могут воспользоваться специальным автобусным туром от организатора фестиваля HORAL (The High Council for Artisinal Lambic Beers).

Сайт мероприятия

Все праздники Европа

Фестиваль бельгийского пива «Тур де гёз» в Пайоттенланде /wp-content/uploads/2016/04/Festival-belgijskogo-piva-Tur-de-gyoz-v-Pajottenlande_glav2.jpg
Фестиваль бельгийского пива «Тур де гёз» в Пайоттенланде /wp-content/uploads/2016/04/Festival-belgijskogo-piva-Tur-de-gyoz-v-Pajottenlande_glav4.jpg
Фестиваль бельгийского пива «Тур де гёз» в Пайоттенланде /wp-content/uploads/2016/04/Festival-belgijskogo-piva-Tur-de-gyoz-v-Pajottenlande_glav3.jpg
Фестиваль бельгийского пива «Тур де гёз» в Пайоттенланде /wp-content/uploads/2016/04/Festival-belgijskogo-piva-Tur-de-gyoz-v-Pajottenlande_glav5.jpg
Фестиваль бельгийского пива «Тур де гёз» в Пайоттенланде /wp-content/uploads/2016/04/Festival-belgijskogo-piva-Tur-de-gyoz-v-Pajottenlande_glav1.jpg