- Название мероприятия: Фестиваль гигантского омлета в Бесьере
- Место проведения: Франция / Бесьер
- Тип мероприятия: Фестивали/Шествия
В дни пасхальных торжеств жители французского городка Бесьер устраивают у себя весьма необычный кулинарный фестиваль.
Хотя историки доподлинно выяснили, что впервые омлет был приготовлен еще в Древней Персии, многие европейские страны всерьез претендуют на национальную принадлежность этого популярного блюда. В их ряду особо выделяется Франция – ведь ставшее интернациональным слово «омлет» имеет именно французское происхождение. И, если «первородство» омлета у французов оспаривают итальянская фриттата и испанская тортилья, то вопрос – где можно увидеть самый большой омлет в мире не вызывает сомнений не у кого.
«Король всех омлетов», внесённый за размер в Книгу рекордов Гиннесса, звучно именуется Омлет Паскаля (L’omelette Pascale). Готовят на главной площади городка Бесьер на юге Франции во время католического праздника Пасхальный понедельник. В качестве поваров выступают члены особого братства «Гигантского омлета» из числа особо уважаемых местных жителей. Для создания колоссального омлета традиционно используются около 15000 яиц и 400-килограмовая «сковорода», диаметром 4 метра. Получившееся блюдо бесплатно раздают всем собравшимся, коих обычно насчитывается около 10000 человек.
Считается, что эта традиция зародилась ещё во времена Наполеона I. По местной легенде, французскому император останавливался в городе в дни пасхальных торжеств. Ему так понравился омлет, попробованный на одном из постоялых дворов Бесьера, что он приказал собрать все пасхальные яйца и сделать из них огромный омлет для своих солдат.
До Бесьера удобнее всего добраться от ближайшего крупного города – Тулузы (40 минут езды), где есть международный аэропорт.