- Название мероприятия: Фестиваль Перца в Эсплете
- Место проведения: Франция / Эсплет
- Тип мероприятия: Праздники/Даты / Фестивали/Шествия
Что такое Эспелетский перец, знает каждый гурман. Перец, который по остроте занимает четвертое место в мире, известен также и неповторимым букетом запахов.
Начиная с 1968 года ежегодно на его родине, в Стране Басков, проходит знаменитый Фестиваль Перца – один из самых веселых и красочных праздников Пиренеев. За эти годы фестиваль превратился из локального гастрономического праздника, которым баски традиционно отмечали урожай, в событие национального масштаба, привлекающее каждую осень в этот живописный поселок у подножья горы Мондарин до 20 тысяч туристов из Франции и из-за рубежа.
В октябре, когда урожай уже собран, перец развешивают яркими гирляндами для просушки на солнце на белых фасадах домов. Затем его измельчают и сушат, после чего готовят из него приправы и кондитерские изделия, в частности, конфитюры и пюре, а также добавляют в пиво, лимонад и шоколад. Последние выходные октября в этом пасторальном поселке басков проходят в шумной праздничной атмосфере, с дегустацией национальных блюд и под звуки народной музыки.
Эсплет находится в получасе езды на машине от Бьярриса, в котором есть аэропорт, совершающий местные авиарейсы.
